Menu

Stel zelf uw driegangenmenu samen van de voor-, hoofd – en nagerechten

Menuprijs 3-gangen € 37,50

Indien u een gang los bestelt zijn de kosten

Voorgerecht: € 10,50

Hoofdgerecht: € 23,50

Nagerecht: € 9,00

Of laat u verrassen door een

“Surprisemenu”

Bestaande uit 3 gangen € 34,50 of 4 gangen € 41,00

(natuurlijk kunt u aangeven wat u niet lust of mag)

VOORGERECHTEN

Soep van de dag | Wisselend | Seizoen | Huisgemaakt

Gnocchi | Arcadia blauw kaas | Walnoten | Spinazie

Caesarsalade | Kippendij | Parmazaan | Little gem | Anjovis

Buikspek | Gua bao | Hoisin | Atjar

Carpaccio | Rund | Pecorino | Pesto

Zalm | Lauw warm gerookt | Citrus | Soja | Komkommer

HOOFDGERECHTEN

Lamsstoof | Marokkaans | Ras el hanout | All-spice

Gaasterland Kruidenvarken | Rib-eye | Gegrilde knoflook | Honing

Gumbo | Vega | Cajun | Okra | Groenten

Vis van de dag | Wisselend | Seizoen | Bijpassende saus

Diamanthaas | Green egg | Rode wijn jus (+1,50)

Konijn | Bout | Langzaam gegaard | Italiaanse wijze | Salie | Citroen

DESSERT

Eclair | Banketbakkersroom | Ruby chocola tonkaboon roomijs

Ananas | Mascarpone | Kokos

Cheesecake| Appel | Crumble | Granny Smith sorbet

Kaas | Groene Hart | Chutney | Noten (+2,00)
tip: glas oude port vanaf 8,75

Chocolade taartje | 70 % | Lopend | Vanille ijs