Menu

 

Stel zelf uw driegangenmenu samen van de voor-, hoofd – en nagerechten

Menuprijs 3-gangen € 44,00

Indien u een gang los bestelt zijn de kosten

Voorgerecht:   € 13,00

Hoofdgerecht: € 26,00

Nagerecht:      € 11,00

---

Of laat u verrassen door een

“Surprisemenu”

Bestaande uit 3 gangen € 41,00 of 4 gangen € 47,50

(natuurlijk kunt u aangeven wat u niet lust of mag)

---

VOORGERECHTEN
 

Lamspastrami | Briochebrood | Zuurkool | Augurk 

Soep | Van de dag | Wisselend    

Vitello tonnato | Kalfsmuis | Tonijnmayonaise | Kappertjes

Gegrilde asperges | Warmgerookte zalm | Komkommer| Gepocheerd ei

Burrata salade | Geroosterde cherrytomaat | Pesto | Pijnboompitjes | Vegan

Ravioli | Rievierkreef| Citroen-kappertjes botersaus 

 

HOOFDGERECHTEN
 

Vis van de dag | Wisselend | Bijpassende saus

Zacht gegaard kalfsvlees | Lentebocj-jus | Jonge wortel | Peultjes 

Romige groentecurry | Kokos | Kurkuma | Geroosterde bloemkool | Kikkererwten | Vegan

Flat Ironsteak  | Green-egg gegrild  | Cowboyboter (+3,--)

Procureur van Brasvarken | Slow cooked | Bacon-bourbon lak

Gevogelte-rouleaux | Pittige chorizo | Gegrilde paprika | Sherry-saffraansaus

_{Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet, aardappelen, salade.
Extra portie: klein + 2,50 of groot +4,00}

 

DESSERT
 

Appelclafoutis | Gel van appel | Appel-karamel-zeezout sherbet

Rabarber & Crumble | Hangop van boer Oostdam | Frisse compote

Kaas| Groene Hart | Chutney | Noten | + 3,-
tip: glas oude port vanaf 10,50

Pistache cheesecake | Witte chocolade | Frambozen sorbetijs 

Affogato de  | Fior di latte gelato | Espresso | Kahlua