Menu

Stel zelf uw driegangenmenu samen van de voor-, hoofd – en nagerechten

Menuprijs 3-gangen € 36,50

Indien u een gang los bestelt zijn de kosten

Voorgerecht: € 10,00

Hoofdgerecht: € 22,50

Nagerecht: € 8,50

Of laat u verrassen door een

“Surprisemenu”

Bestaande uit 3 gangen € 33,50 of 4 gangen € 40,00

(natuurlijk kunt u aangeven wat u niet lust of mag)

VOORGERECHTEN

Vitello tonato | Tartaar | Kalfsmuis | Tonijn | Kappertjes

Makreel | Rillette | Zuurdesemtoast | Appel | Bosui

Salade | Geitenkaas | Framboos | Parmaham (kan ook vegetarisch)

Risotto | Bospaddenstoelen | Truffel | 60 maanden gerijpte Parmezaanse kaas

Hert | Licht gerookt | Zoetzuur van pompoen & biet

Soep van de dag | Wisselend | Seizoen | Huisgemaakt

HOOFDGERECHTEN

Boeuf bourguignon | Rund | Rode wijn | Zilverui | Champignon

Tajine | Vegetarisch | Aubergine | Abrikozen | Kikkererwten

Livar varken | Duo | Stoof | Medaillon

Vis van de dag | Wisselend | Seizoen | Bijpassende saus

Kalf | Entrecote | BBQ | Choronsaus (+2,00)

Wild | Van de jager | Bijpassende saus | Uit de polder

DESSERT

Sticky rice | Pudding | Mango | Bramensorbet

Pannacotta | Pistache | Baileys | Nougat | Citruscrumble

Kaas | Groene Hart | Chutney | Noten (+2,00) |
tip: glas oude port vanaf 8,75

Toffee pudding cake | Dadels | Gezouten karamel | Advocaatroomijs

Peer | Gekarameliseerd | Hanghop | Kaneelroomijs